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Barres de céréales maison
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Barres de céréales maison
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Barres de céréales maisonBarres de céréales maison@ ElisalD
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Barres de céréales : et si on les faisait maison ? C"est facile, rapide et ludique et surtout plus économique et diététique, alors ça vous dit ?

Ingrédients

4 personnes
  • Flocons d'avoine150 g de flocons d'avoine
  • Chocolat75 g de chocolat (facultatif)
  • Orange1 orange
  • Beurre50 g de beurre
  • Noisette30 g de noisettes concassées
  • Raisin sec20 g de raisin secs
  • Miel20 g de miel solide
  • Graines de lin10 g de graines de lin ou 10g de graines de pavot
  • Lait concentré sucré4 c. à s. de lait concentré sucré

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez le beure et le miel, et faites fondre au micro-ondes.

  2. 2

    Ajoutez le zeste d'une orange, le lait concentré, les graines de pavot, les fruits secs et les flocons d'avoine tout en mélangeant.

  3. 3

    Séparez la préparation en deux et ajoutez le chocolat concassé à l'une des deux.

  4. 4

    Déposez vos deux préparations dans des petits moules rectangulaires en tassant au maximum.

    Laissez reposez 2 heures à température ambiante.

  5. 5

    Faites cuire 8-10 minutes à 180°C.

Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Barres de céréales maison

Nutrition

487kcal25% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
50.9 gsucres20% AR*
27.5 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Idées de recettes