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Barres glacées au yaourt, cranberries et pistaches (frozen yogourt bark)
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Barre glacée au yaourtBarre glacée au yaourt - 750g
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Barre glacée au yaourt
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Nous avons craqué pour ce yaourt glacé original. Il se présente sous la forme d'éclats de yaourt glacé auxquels nous avons ajouté des cranberies et des pistaches pour le coté acidulé et le croquant. Une belle gourmandise glacée à partager.

Ingrédients

6 personnes
  • Yaourt grec600 g de yaourt grec
  • Sirop d'érable2 c. à s. de sirop d'érable
  • Cranberries50 g de cranberries
  • Pistache50 g de pistaches

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le sirop d’érable.

    Versez sur une plaque métallique recouverte de papier cuisson et étalez le mélange sur une couche uniforme. 

    Ajoutez sur toute la surface les cranberries et les pistaches.

  2. 2

    Congelez pendant une nuit (8 h).

    Démoulez puis coupez en carrés.

    Mangez de suite ou réservez au congélateur dans une boite hermétique.

     

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