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Batbouts au thon
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4.3 / 5 4 avis
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Batbouts au thon - Photo par oumowayssBatbouts au thon - Photo par oumowayss @ oumowayss
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Par Oumowayss

Petits pains moelleux farcis au thon, maïs, carotte, chou râpé, olive, cornichons, et mayonnaise. Idéal en apéritif !

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte

  • 350g de farine
  • 1/4 de c à c de sel
  • 1 c à s de levure de boulanger
  • 20 cl d'eau tiède

Pour la garniture

  • 1 petit bol de chou râpé
  • 1 carotte râpée
  • 1 boite de thon à l'huile (150g)
  • 3 c à s s de mayonnaise
  • 1 petit bol d'olives vertes dénoyautées
  • sauce piquante (selon les goûts)
  • 3 c à s de grains de maïs
  • Quelques cornichons coupés en rondelles

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Préparation pâte
    Mettre la farine, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis petit à petit l'eau tiède. Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
    Abaisser la pâte finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    Découper des ronds de 5 cm de diamètre avec un verre par exemple. Les déposer sur un linge humide et les recouvrir à nouveau d'un second linge, puis laisser lever. Cuire à feu doux dans une poêle, dès qu'il gonfle les retourner.
  2. 2

    Préparation de la farce
    Mélanger le chou, la carotte, le thon (égoutté), la mayonnaise, les olives découpées, cornichons et mais et la sauce piquante (si désirée).

  3. 3

    Couper les petits pains afin de les farcir. Servir de suite.

  4. 4

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