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Bâtonnets à l'épeautre, noisettes et sésame
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Bâtonnets à l'épeautre, noisettes et sésame - Photo par biscottineBâtonnets à l'épeautre, noisettes et sésame - Photo par biscottine@ Biscottine
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Des bâtonnets croquants, salés et parfumés!

Ingrédients

0 personne

Pour environ 30 bâtonnets

  • Farine d'épeautre150 g de farine d'épeautre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de noisettes75 g de poudre de noisettes
  • Graine de sésame50 g de graines de sésame
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Fleur de sel1 c. à c. rase(s) de fleur de sel
  • Huile de noisette2 c. à s. d'huile de noisette
  • Eau8 c. à s. d'eau

Préparation

  1. 1

    Mélangez la farine d'épeautre avec la poudre de noisettes. Ajoutez ensuite les graines de sésame, la levure, le sucre et la fleur de sel et mélangez de nouveau. Incorporez l'eau et l'huile de noisettes et pétrissez bien l'ensemble de façon à obtenir une boule de pâte lisse et homogène.

  2. 2

    Prenez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et allongez-les en petits bâtonnets d'environ 5cm. Déposez-les sur votre plaque de four recouvert de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone puis enfournez environ 15mn à 200°C.

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