Bâtonnets à l'épeautre, noisettes et sésame

Mélangez la farine d'épeautre avec la poudre de noisettes. Ajoutez ensuite les graines de sésame, la levure, le sucre et la fleur de sel et mélangez de nouveau. Incorporez l'eau et l'huile de noisettes et pétrissez bien l'ensemble de façon à obtenir une boule de pâte lisse et homogène.

Prenez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et allongez-les en petits bâtonnets d'environ 5cm. Déposez-les sur votre plaque de four recouvert de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone puis enfournez environ 15mn à 200°C.