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45min
Facile
Bon marché
Par Les Gâteaux Magiques d'Alilo
Bavarois chocolat/cannelle et menthe sur lit de boudoirs
Délicieuse cette association chocolat et menthe !
Ingrédients (4 personnes)
-
50g de chocolat blanc
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4 c à s de sirop de menthe
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Du colorant vert
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1 demi sachet de gélatine ou 1 feuille
-
3 c à s de lait froid
-
50g de chocolat noir
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10cl de crème liquide à 30%
-
2 c à c de cannelle en poudre
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20 cl de crème liquide à 30%
-
20 boudoirs
- 1 demi sachet de fix chantilly
-
100g de chocolat noir
-
4 cl de lait
-
20g de beurre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mixer les boudoirs.
Fondre le beurre au micro onde et mélanger.
Verser le tout dans le fond des moules et aplanir.
Placer au frais. - 2
Faire fondre le chocolat avec le lait.
Bien mélanger.
Ajouter la cannelle et mélanger.
Monter la crème en chantilly avec le fixateur.
Mélanger le tout à la maryse.
Verser sur les miettes de boudoirs.
Placer au frais pendant 1h. - 3Monter la crème en chantilly très ferme.
Faire fondre le chocolat blanc avec le sirop de menthe.
Ajouter la gélatine et le colorant.
Bien mélanger.Verser sur la chantilly
Mélanger.
Verser sur la mousse chocolat/cannelle.
Placer au frais pendant 1h. - 4Faire fondre le chocolat avec le lait.
Bien mélanger.
Verser sur la mousse de menthe.Placer au frais jusqu'au service
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