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Béchamel au thermomix
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Par Laura

Voilà une sauce béchamel rapide et facile à préparer, grâce à l'aide du Thermomix. Elle sera parfaite pour napper tous vos gratins ! Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre1 tour de moulin de poivre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Lait55 cl de lait
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine65 g de farine

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
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  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.

  2. 2

    Programmez 7 minutes/vitesse 4/90°.

  3. 3

    Transvasez la sauce béchamel ainsi obtenue dans un saladier, filmez-en la surface avec du film alimentaire, pour que la béchamel ne croûte pas, laissez refroidir.

Conseils

La sauce béchamel se conserve jusqu'à 5 jours dans un récipient en verre hermétiquement fermé et entreposé dans le réfrigérateur.

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