35min
Facile
Bon marché
296 kcal
/ personnes
Par Laura
Délicieuse avec un steak frites.
Ingrédients
4 personnes
-
40 g de beurre
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30 cl d'eau
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20 g de farine En direct des producteurs sur
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1 cube de bouillon
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3 cl de vin de Madère
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2 oignons
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2 échalotes
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les oignons et les échalotes, mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5 racler, les parois. Ajouter l'eau, le bouillon cube, le madère, le beurre et le sel et régler 22 minutes à 100° vitesse 2.
- 2
Ajouter la farine et mixer 12 sec vitesse 3 et continuer 4 minutes à 90° vitesse 4.
Nutrition
296kcal15% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
33.8 gsucres14% AR*
13.7 gmatières grasses20% AR*
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