Des beignets lights, ça vous tente ?
Ingrédients
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1 oeuf
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250 g de farine En direct des producteurs sur
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9 cl de lait
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30 g de beurre fondu
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30 g de sucre
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1 c. à c. de levure de boulanger sèche ou 12g de levure de boulanger fraîche
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
Garnitures au choix
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Confiture
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Nutella Nutella
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Sirop d'érable
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Miel
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
- 1
Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et diluez dedans la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'œuf puis pétrissez la pâte.
- 2
Huilez un saladier et déposez la pâte à l'intérieur. Faites-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.
Laissez lever une bonne heure. Elle doit doubler de volume.
- 3
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur.
Façonnez 6 beignets et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- 4
Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.
Enfournez pour 10 minutes à 180°C.
Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture.
Conseils
Une fois que les beignets sont sortis du four, laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !
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