Des beignets lights, ça vous tente ?
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Photo par : VictoriaGil
Ingrédients (3 personnes)
- 1 œuf
- 200g de farine En direct des producteurs sur
- 90g de lait
- 30g de beurre
- 30g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 c à c d'essence de vanille
Garnitures au choix (tout ce que vous aimez pour les fourrer !)
- Confiture
- Nutella
- Sirop d'érable
- Miel
Matériel
- Casserole
- Fouet
- Four traditionnel
- Rouleau à pâtisserie
- Saladier
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Étape 1 :
Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien. N'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.
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Étape 2 :
Huilez un saladier et y déposez la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte.
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Étape 3 :
Laisser lever une bonne heure.
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Étape 4 :
Dégazer la pâte qui aura levé.
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Étape 5 :
La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.
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Étape 6 :
Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°C. Cuire 10 minutes.
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Étape 7 :
Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !
Je ne recommande pas cette recette, trop poufpouf , ne gonfle pas beaucoup pourtant ma pate a bien poser et levé .Deçu , mais merci pour la recette