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Beignets au four maison
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Avatar de Aurélie du blog la cuisine de loli
Par Aurélie du blog la cuisine de loli

Des beignets lights, ça vous tente ?

Ingrédients

3 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait90 g de lait
  • Beurre30 g de beurre fondu
  • Sucre30 g de sucre
  • Levure de boulanger sèche1 c. à c. de levure de boulanger sèche ou 12g de levure de boulanger fraîche
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin

Garnitures au choix

  • ConfitureConfiture
  • NutellaNutella Nutella
  • Sirop d'érableSirop d'érable
  • MielMiel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf puis pétrissez la pâte.

  2. 2

    Huilez un saladier et y déposez la pâte. Faites-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

     

     

  3. 3

    Laisser lever une bonne heure. Elle doit doubler de volume.

  4. 4

    Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur.

    Façonnez 6 beignets et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.

     

  5. 5

    Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.

    Enfournez pour 10 minutes à 180°C. 

     

     

  6. 6

    Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !

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Idées de recettes