Name: Beignets au four maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 oeuf; 200 g de farine; 90 g de lait; 30 g de beurre; 30 g de sucre; 1 sachet de levure de boulanger sèche; 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide; Confiture; Nutella Nutella; Sirop d'érable; Miel

Beignets au four maison

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@ 750g

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Par Aurélie du blog la cuisine de loli

Des beignets lights, ça vous tente ?

Ingrédients

3 personnes

1 oeuf
200 g de farine
90 g de lait
30 g de beurre
30 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger sèche
1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Garnitures au choix (tout ce que vous aimez pour les fourrer !)

Confiture
Nutella Nutella
Sirop d'érable
Miel

Matériel

Casserole
Fouet
Four traditionnel
Rouleau à pâtisserie
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

1
Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien. N'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.
2
Huilez un saladier et y déposez la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte.
3
Laisser lever une bonne heure.
4
Dégazer la pâte qui aura levé.
5
La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.
6
Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°C. Cuire 10 minutes.
7
Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !