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Beignets au four maison
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Beignets au four maison - Photo par InvitéBeignets au four maison - Photo par Invité@ Invité
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Par Aurélie du blog la cuisine de loli

Des beignets lights, ça vous tente ?

Ingrédients

3 personnes
  • Oeuf 1 oeuf
  • Farine 200 g de farine
  • Lait 90 g de lait
  • Beurre 30 g de beurre
  • Sucre 30 g de sucre
  • Levure de boulanger sèche 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Garnitures au choix (tout ce que vous aimez pour les fourrer !)

  • Confiture Confiture
  • Nutella Nutella Nutella
  • Sirop d'érable Sirop d'érable
  • Miel Miel

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien. N'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.

  2. 2

    Huilez un saladier et y déposez la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte.

  3. 3

    Laisser lever une bonne heure.

  4. 4

    Dégazer la pâte qui aura levé.

  5. 5

    La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.

  6. 6

    Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°C. Cuire 10 minutes.

  7. 7

    Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !

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