Beignets au four maison

Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf puis pétrissez la pâte.

Huilez un saladier et y déposez la pâte. Faites-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Laisser lever une bonne heure. Elle doit doubler de volume.

Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur.

Façonnez 6 beignets et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.

Enfournez pour 10 minutes à 180°C. 

Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !