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Beignets de Carnaval économiques
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3.9 / 5 21 avis
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Par Melho0

Autrement appelés merveilles, ces beignets sont géniaux car ils gonflent et l'intérieur n'est pas rempli de vide il y a de quoi manger !

Ingrédients

10 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre2 noix de beurre fondu
  • Lait7 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Fleur d'orangerFleur d'oranger
  • Extrait d'amande amèreExtrait d'amande amère

Matériel

  • FriteuseFriteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, souple et élastique.
    Préparer un bain de friture. Étaler la pâte pour avoir quelques mm d'épaisseur puis découper des losanges.

  2. 2

    Plonger les beignets quelques minutes seulement dans l'huile bouillante.
    Saupoudrer de sucre glace

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