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Beignets de chou-fleurs
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

C'est une recette italienne qui permet de faire manger les choux fleurs aux grands et aux petits.

Ingrédients

12 pièces
  • Chou-fleurChou-fleur
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile de fritureHuile de friture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le chou fleur 3 min dans l'auto-cuiseur en petits bouquets.

  3. 2

    Préparer la pâte à beignets avec les oeufs et la farine. Mélanger les petits bouquets de chou-fleur à la préparation. Saler et poivrer.

  4. 3

    Chauffer l'huile dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude y déposer, avec une cuillère à soupe, des petites quantités de chou-fleur et laisser dorer les beignets de chaque côté environ 2 ou 3 min.

  6. 4

    Les déposer ensuite sur du papier absorbant et les servir chauds.

Conseils

A accompagner si vous le souhaitez, d'une petite salade verte de votre choix ou d'une sauce à base de tomate, ail et herbes de provence.

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