Beignets de courgettes à la marocaine...

Laver et couper en tranches de 5 mm environ vos courgettes.

Dans un petit bol, battre le jaune d'un œuf (comme une omelette !)

Dans une petite assiette, verser le mélange d'épices marocaines.

Dans une autre assiette, verser un peu de farine.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, ou bien utilser une friteuse.

Tremper les rondelles de courgettes dans les épices, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la farine.

Passer ensuite les rondelles dans de l'hule bien chaude.

Dès que vos beignets sont bien dorés, les retirer de l'huile.

Les déposer ensuite sur un papier absorbant.

Régalez-vous !