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Beignets de patates

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Pommes de terre rapées mélangées à de la farine et frits dans de l'huile d'olive.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 7 min

Ingrédients

4 personnes
  • 800 g de pommes de terre
  • 4 oeufs
  • 2,5 c. à s. de farine
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Casserole
  • Epluche-légumes
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Peler et râper les pommes de terre.
    Egoutter très soigneusement les pommes de terre râpées afin de retirer le maximum d'amidon.
    Emincer l'ail, hacher le persil.
    Mélanger pommes de terre égouttées, ail, persil, farine et assaisonner.
    Battre les oeufs et incorporer au mélange ci-dessus. Former des beignets.
    Faire frire à l'huile d'olive

Icone ampoule

Conseils

Peut être accompagnés d'un coulis de tomate ou nature. Mais surtout servir très chaud.

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Idées de recettes

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Commentaires

Elles doivent être râpées. c'est écrit dans la recette..

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Bonjour, Dans cette recette les pommes de terre sont râpées (comme les carottes). On forme ainsi avec ces pommes de terre râpées de petites galettes que l'on fait cuire à la poêle.

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Les pommes de terres doivent etre coupée comment?

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quand ca caille je me régale!!!!

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