Beignets sucrés ou salés sans œuf

Mettre la farine dans un saladier, ajouter le bicarbonate, un peu de sel puis le sucre si vous préparez la version sucrée.

Ajoutez le lait pour la version sucrée ou l'eau pour la version salée.

Ajoutez les pommes pelées et râpées pour la version sucrée ou le fromage rapée pour la version salée. Dans ce cas, ajoutez un peu plus de sel que ce que vous avez rajouté au début.

Faites chauffer l'huile de friture puis déposez des boules de pâtes formée à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe.

déposez les beignets au fur et à mesure de leur cuisson sur du papier absorbant puis servez.