Cette recette de beignets est inratable. D'ailleurs, parmi les ingrédients, vous allez remarquer rapidement qu'il n'y a pas d'œuf. Grâce à quelques cuillerées de bicarbonate, la pâte à beignets va gonfler en un temps en record. Ensuite, après avoir fait cuire vos beignets dans un bain d'huile, vous allez essuyer le reste de matière gras avec du papier absorbant. Enfin, vous pouvez garnir avec des aliments salés ou sucrés. Une version aux légumes et au fromagé râpé servira d'entrée ou d'accompagnement à une viande ou poisson. À Mardi gras, une variante à base de confiture, de caramel au beurré salé, d'un carré de chocolat fondu, de pâte à tartiner ou bien avec des morceaux de fruits devrait régaler tous les petits ou grands gourmands. Une fois testés à l'apéro ou Mardi gras, vous allez vous régaler avec ces beignets !