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Beurre de courge à tartiner
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Beurre de courge à tartiner - Photo par MarieetsonmondeBeurre de courge à tartiner - Photo par Marieetsonmonde @ Marieetsonmonde
V
Par VIGNOLET du blog le Monde de Marie

C'est un peu curieux de n'utiliser que les graines de la courge! Mais le matin au petit déjeuner cette pâte à tartiner est délicieuse! Vous retrouverez cette recette sur mon blog le Monde de Marie

Ingrédients

  • 1/2 c à c de sel
  • 2 c à c de miel
  • 22 cl d'huile d'arachide
  • 280g de graines de courge (en supermarché bio)

Facultatif

  • Cannelle, fève tonka râpée, 5 épices, vanille... selon votre envie pour parfumer votre beurre mais n'utilisez pas plus d'une épice

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer les graines à la poêle avec un peu d'huile. Pendant quelques minutes en remuant bien pour ne pas les faire brûler.

  2. 2

    Mixer les graines.

  3. 3

    Ajouter le sel, le miel, l'huile et l'épice de votre choix, puis mixer à nouveaux pour bien mélanger les ingrédients. Ajouter de l'huile si nécessaire pour obtenir une pâte qui s'étale facilement sur vos tartines!

Conseils

Après sa réalisation conserver cette pâte dans un bocal hermétique, au frigo, ainsi vous pourrez la conserver pendant plus de deux semaines.
Cette préparation s'utilise comme du beurre de cacahuète (tartine, glace (recette à venir sur mon blog), muffins, glaçage...)

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