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Biarritz maison

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Photo par : Mamzelle Eva
Voici la version très gourmande des petits célèbres petits biscuits Biarritz.


 


Cette recette remporte le 8ème prix du concours Gourmandises Party.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 8 min
  • 251 kcal Nouveau !

Ingrédients

10 personnes

Pour 50 petits gâteaux :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 2 blanc d'oeuf
  • 50 g de farine

Décoration :

  • 100 g de chocolat noir
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Battez le beurre en crème. Ajoutez la poudre d'amandes et le sucre en poudre. Lorsque la pâte devient blanche, ajoutez petit à petit les blancs d'oeufs.
    En dernier, ajoutez la farine en pluie.

  2. Étape 2 :

    Versez la pâte dans une poche à douille, et faites des petites boules de la taille d'une noisette.
    Aplatissez la pâte, en tapant sur le dessous de la plaque.

  3. Étape 3 :

    Cuisson :
    7-8 mn sur 180°C. Enfournez les biscuits dans un four bien chaud.

  4. Étape 4 :

    Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois les biscuits refroidis, étalez du chocolat fondu sur le côté plat, à l'aide d'un couteau. Saupoudrez de noix de coco.
    Laissez le chocolat durcir.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
251 kcal13% AR*
4.9 g protéines10% AR*
17.3 g sucres7% AR*
17.8 g matières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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