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20min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ces biscuits s'étalent en de jolis motifs dentelés durant la cuisson.
Ingrédients
0 personne
Pour les biscuits
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75 g de beurre
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75 g de flocons d'avoine
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100 g de sucre
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1 oeuf moyen
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2 c. à s. de farine
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1 c. à c. de levure chimique
Pour la crème au citron vert
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1 citron vert
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250 g de mascarpone
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25 g de sucre glace
Préparation
Préparation :
- 1Préchauffez le four à 170°C, thermostat 3. Au crayon, tracez le contour de deux plaques à pâtisserie sur du papaier sulfurisé. Découpez les formes et pose-les sur les plaques.
- 2Faire fondre le beurre au feu doux. Retirez la casserole du feu et ajouté les flocons d'avoine. Mélangez à l'aîde d' une cuillère en bois.
- 3
Ajoutez le sucre et mélangez. Laissez ensuite reposer la préparation 2 ou 3 min, le temps que le flocons d'avoine s'imbibent de beurre.
- 4
Cassez l'oeuf dans un petit bol et battez-le à la fourchette.Versez-le dans le mélange d'avoine. Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus de la casserole et mélangez bien.
- 5
Déposez quatre cuillerées à café bien remplies de préparation sur chaque plaque, en les espaçant. Mettez 9 à 10 min au four, le four, le temps que les biscuits soient dorés.
- 6Laissez les biscuits tiédir 5 mn sur la plaque. Puis décollez-les refroidir sur une grille.
Ne retirez pas le papier sulfurisé des plaques. Reprenez les étapes 5 et 6 pour faire d'autre biscuits. A l fin de la cuisson, laissez refroidir tous les biscuits sur la grille. - 7
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la graniture. Puis étalez la crème au citron vert sur le côté plat d'un biscuit.
- 8Appliquez un deuxième biscuit sur la garniture. Assemblez tous les biscuits par deux et serrez-les assez rapidement, avant que la crème les ramolisse ! Bon appétit !
Conseils
Enfournez toujours les plats sur la grille du milieu.
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