Palets aux raisins

Mélangez le beurre pommade au fouet et ajoutez le sucre glace.

Ajoutez progressivement les oeufs puis la farine toujours progressivement.

Mettez le mélange dans une poche à douille et dressez vos palets. Formez de petites boules en les espaçant bien, car les palets vont s'étendre à la cuisson. Si vous n'avez pas de poche à douille, faites-les à l'aide d'une cuillère.

Ajoutez quelques raisins secs sur vos palets.

Faites cuire 5 à 10 minutes à 200°C. Vérifiez bien la cuisson. Les bords doivent être dorés et le centre encore moelleux.