Des biscuits gourmands et moelleux à souhait. On croirait vraiment manger un carrot cake, c'est fou ☺ A déguster au petit déjeuner comme au goûter ou avant le sport.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Râpe
Saladier
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Préparation
- 1
Mélanger la farine, le bicarbonate ou la levure, le sucre, les flocons d'avoine et les épices.
- 2
Ajouter l'huile de coco fondue et mélanger.
- 3
Râper les carottes finement et les ajouter au mélange. Ajouter les graines de lins et mélanger. Si c'est trop difficile, mélanger à la main. Ajouter les noisettes concassées et mélanger encore.
- 4
Former les biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
- 5
Laisser refroidir avant de goûter ☺ Ils se conserveront plusieurs jours dans une boîte hermétique.
