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Bisque de homard au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Une entrées pleine de saveurs.

Ingrédients

6 personnes
  • Persil3 tiges de persil
  • Thym2 tiges de thym
  • Pastis3 cl de pastis
  • Eau75 cl d'eau
  • Concentré de tomates3 c. à s. de concentré de tomates
  • Ail4 gousses d'ail
  • Oignon2 oignons
  • Huile4 cl d'huile
  • Crevette rose260 g de crevettes roses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher l'aile t l'oignon, couper celui-ci en 2 et mettre le tout dans le bol, vitesse 5 pendant 5 secondes. Mettre l'huile, le concentré de tomates et les herbes aromatiques et le sel, régler 4 minutes à 100° vitesse 1.

  2. 2

    Ajouter les crevettes, le pastis et l'eau et régler 10 min même programme que précédemment. Mixer 1 min vitesse10 pendant 1 minute. Ajouter le reste de l'eau et mixer de nouveau pendant 1 minute. Filtrer au chinois. Préparer des croûtons aillés et déguster.

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