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Blanc de volaille et graine de couscous à la tomate
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4.3 / 5 3 avis
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Par Rabier

Du blanc de volaille rôtis et de la sauce à la tomate sur des graines de couscous.

Ingrédients

4 personnes
  • Graines de couscous moyennes220 g de graines de couscous moyennes
  • Blanc de volailleBlanc de volaille
  • Sauce tomateSauce tomate
  • HuileHuile
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lardon50 g de lardons
  • Tomate1 tomate
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites revenir 1 oignon haché et 50 g de lardons dans une casserole avec un filet d'huile, ajoutez 1 une tomate en dés et 1 gousse d'ail écrasée.
    Complétez avec 20 cl d'eau bouillante salée et 3 cuillerée à soupe d'huile.
    Versezensuite 220 g de graine de couscous en pluie, mélangez, couvrez et laissez gonfler 5 minutes hors du feu.


    Egrenez avec une fourchette, servez avec des blancs de volaille rôtis et de la sauce tomate.

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