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Blanc-manger marrons, noix de coco et deux chocolats

Photo par : AAPrA

Recette Originale de Vincent Poussard


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 Bananes
  • 30 g Chocolat noir
  • 30 g Chocolat blanc
  • 300 g de marrons du Périgord frais
  • 1 Noix de coco entière
  • 30 g de Coco râpé
  • 25 cl de Crème liquide
  • 100 g Sucre semoule
  • 1 boite de Lait de coco
  • 250 g de Fromage blanc ou faisselle
  1. Étape 1 :

    • Hacher la chair de coco, le chocolat blanc, le chocolat noir.
      - Coller le lait de coco avec de la gélatine (au fouet et à tiède) et, y ajouter la faisselle.
  2. Étape 2 :

    • Monter une chantilly, mélanger le tout, incorporer les éclats de marrons grillés mettre au froid.
      - Passer les bananes au beurre et au sucre.
      - Décorer avec des marrons entiers grillés.

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