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Blanquette de dinde aux champigons
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Blanquette de dinde aux champigons - Photo par Maître CoqBlanquette de dinde aux champigons - Photo par Maître Coq @ Maître Coq
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Par Maître Coq

Savoureuse recette par Maître Coq !

Ingrédients (6 personnes)

  • 800g de dinde
  • 600g de pleurote ou autres champignons
  • 30g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • Fonds de volaille déshydraté
  • 1 c à s ciboulette ciselée
  • 1 oignon

Matériel

  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.

  2. 2

    Ajoutez l'oignon émincé, les champignons lavés et coupés en deux.

  3. 3

    Ajoutez 1 cuillère à soupe de fonds de volaille déshydraté.

  4. 4

    Faites cuire à couvert à feu doux pendant 40 minutes.

  5. 5

    Ajoutez la crème et laissez cuire pendant 10 minutes.

  6. 6

    Ajoutez la ciboulette en fin de cuisson.

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