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Blanquette de dinde aux champigons

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Savoureuse recette par Maître Coq !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 800g de dinde
  • 600g de pleurote ou autres champignons
  • 30g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • Fonds de volaille déshydraté
  • 1 c à s ciboulette ciselée
  • 1 oignon
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faites revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez l'oignon émincé, les champignons lavés et coupés en deux.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez 1 cuillère à soupe de fonds de volaille déshydraté.

  4. Étape 4 :

    Faites cuire à couvert à feu doux pendant 40 minutes.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez la crème et laissez cuire pendant 10 minutes.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez la ciboulette en fin de cuisson.

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