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Blanquette de dinde aux champigons
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Blanquette de dinde aux champigons
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Par Maître Coq

Savoureuse recette par Maître Coq !

Ingrédients

6 personnes
  • Fleury Dinde800 g de dindesBlanc de Dinde Doré au Four Fleury MichonBlanc de Dinde Doré au Four Fleury Michon
  • Pleurote600 g de pleurotes ou autres champignons
  • Beurre30 g de beurre
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Fond de volailleFond de volaille déshydraté
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Oignon1 oignon

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.

  2. 2

    Ajoutez l'oignon émincé, les champignons lavés et coupés en deux.

  3. 3

    Ajoutez 1 cuillère à soupe de fonds de volaille déshydraté.

  4. 4

    Faites cuire à couvert à feu doux pendant 40 minutes.

  5. 5

    Ajoutez la crème et laissez cuire pendant 10 minutes.

  6. 6

    Ajoutez la ciboulette en fin de cuisson.

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