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Blanquette de veau façon maman
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4.3 / 5 8 avis
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Par Decker

Blanquette de veau aux carottes et à la crème fraîche.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Laurier feuille de laurier
  • branche de trym
  • Crème liquide 30 cl de crème liquide
  • Persil du persil frais
  • Carotte 3 belles carottes
  • Oignon 1 gros oignon
  • 1 kg de gîte de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites revenir le veau et l'oignon émincé.
  2. 2
    Lavez et épluchez les carottes, les couper en rondelles, ajouter à la viande. Ajouter le persil ciselé et couvir d'eau.
    Salez, poivrez et ajoutez la feuille de laurier et le thym.
     
     
  3. 3
    Laissez mijoter et ajoutez la crème 10 minutes avant la fin de la cuisson.

    Bon appétit !

Conseils

A déguster avec du riz basmati.

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