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Blettes à l'anchois
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Blettes à l'anchois
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Par Communauté 750g

Gratin de cotes de blettes aux anchois

Ingrédients (4 personnes)

  • facultatif noix muscade
  • env. 1/2 litre .de béchamel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Anchois au sel3 anchois au sel
  • Beurre50gr de beure
  • 50 grs de gruyère rappé
  • 2 bottes de cotes de blettes bien fraiche du marché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire a la cocotte minute les cotes lavées et coupés en morceau de 3-4 cm avec le vert, égoutez les, nettoyer vos anchois sous un filet d'eau froide,otez l'arète et les faire fondre dans le beurre chaud, avec le beurre ainsi obtenu, terminer votre béchamel,rectifier l'assaisonement , rajoutez les légumes cuits et bien égoutés, verser dans un plat a gratin,sur le dessus du gruyère rappé et bon appétit.

Conseils

C'est ultra facile et pas cher du toutattention au sel.

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