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Blondie au tahini
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Par 750g

Un délicieux brownie au chocolat blanc où le tahin remplace le beurre pour apporter du moelleux et une délicieuse saveur de sésame... 

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine semi-complète70g de farine semi-complète En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150g de chocolat de chocolat blanc
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide75g de crème liquide
  • Sucre de canne non raffiné (complet)50g de sucre de canne complet
  • Tahin50g de tahiné (purée de sésame)
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique

Pour le moule

  • HuileHuile

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat blanc et la crème liquide ensemble. Mélangez et lissez à la spatule. Ajoutez le tahiné et mélangez bien. 

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez le mélange au chocolat blanc et mélangez. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez grossièrement. 

  3. 3

    Versez dans le moule huilé au préalable, et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 160°C. Prolongez la cuisson au besoin et attendez 5 minutes pour démouler sur une grille.

Conseils

On peut remplacer le tahin par n'importe quelle purée d'oléagineux : amande, noisette,... 

Commentaires

Idées de recettes