Vous aimez faire voyager vos papilles ? Essayez ce bobun, vous allez adorer !Une recette proposée par Sanjee du blog 'Bolywood Kitchen'.
Bobun Coraya Suprêmes et légumes croquants
Ingrédients (5 personnes)
- 15 cl de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 5 cl de sauce poisson
- 1 c à c de sucre
- 5 cl de vinaigre de riz
- 1 c à s de cacahuètes concassées
- 1 c à s d'oignons frits
- 150g de vermicelles de riz
- 1 petit poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 cebette
- 8 Coraya Suprêmes
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Étape 1 :
Faites les vermicelles de riz 5 min à l'eau bouillante. Passez sous l'eau froide et égouttez-les.
Coupez en lanière les poivrons. Émincez l'oignon rouge et la cebette finement.
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Étape 2 :
Disposez les Coraya Suprêmes et les légumes croquants sur les vermicelles froids et égouttés. Parsemez d'oignons frits.
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Étape 3 :
Préparez la sauce : Chauffez le vinaigre de riz et le sucre jusqu'à dissolution, ajoutez l'ail en petits morceaux, la sauce soja et la sauce poisson.
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Étape 4 :
Versez la sauce au moment de servir, et dégustez avec des baguettes.
La recette à l'air sympa, mais surprenante quand on connaît la signification de bobun. Bo veut dire b?uf et bun, c'est le vermicelle de riz (en Viêt ).