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Vermicelle de riz
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Par Nossybe

Plat asiatique.

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 c à c de curry rouge
  • Lait de coco 1 boîte de lait de coco
  • Huile Deux c à s d'huile
  • Sel ou sel fin Sel
  • Carotte 1 carotte
  • 1 grosse pdt
  • 2 fines tranches de proc
  • Chou-fleur 1/2 chou fleur (petit)
  • 1 paquet de vermicelle de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1


    Découper la p-d-t en cubes et la cuire (encore ferme), émincer le chou-fleur en petit bouquet et le cuire à la vapeur, émincer la carotte en fines lanières. Cuire les carottes (encore ferme), ajouter les p-d-t, le chou-fleur et le curry délayé dans le lait de coco, saler au goût mijoter " minutes.

  2. 2

    Faire chauffer de l'eau jusqu'à température moyenne éteindre et plonger les vermicelles de riz suivant les indication sur l'emballage, les égoutter et ajouter à votre mélange.

Conseils

Gardez un certain croquant à vos légumes.

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