Bonjour DanielwR, Tu as cette formule, lis bien les commentaires : bouteilles bien fermées. Je récupère les (nombreuses) bouteilles de pétillant bues et j'achète des fermetures à levier style limonade. Pas de problème de stockage par contre prévoir une cruche à l'ouverture, risque de bouteille 'gerbeuse" A la tienne JP http://www.750g.com/champagne-de-sureau-r6859.htm

du sucre de canne serait plus sain...et le vinaigre d'alcool a remplacer par du vinaigre bio de cidre par exemple. Pourquoi pas mettre du miel d'acacias à la place du sucre ! avez vous un recette qui se conserve un peu pétillante merci Danielle