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20min
Facile
Bon marché
Par Kanille du blog Un parfum de Kanille
Pour l'apéro, Une petite bouchée toute en fraîcheur qui change des biscuits apéritif classique...
Ingrédients (6 personnes)
- Oeufs de lumps rouges ou œufs de truite
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Poivre blanc
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1 échalote hachée
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Ciboulette
- 1 chèvre frais type Chavroux
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1 c à s de crème fraîche épaisse
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1 concombre
Préparation
Préparation :
- 1
Épluchez le concombre, coupez le à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile ou de fleur puis à l'aide d'une cuillère parisienne évidez en le centre.
- 2
Battez le fromage de chèvre, la crème fraîche, l'échalote et la ciboulette ensemble. Salez si vous aimez mais attention le chèvre l'est déjà ! Poivrez.
- 3
A l'aide d'une poche à douille, garnir les coques de concombre évidées. Décorez d'un peu de ciboulette et d'oeufs de lumps ou de truite.
Délicieux un petit rosé bien frais...
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