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Bouchées de carottes au tofu
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Bouchées de carottes au tofu - Photo par SoyBouchées de carottes au tofu - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Carotte2 carottes  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tofu125g de Tofou au curry 
  • 3 c à s de Biosoy Soja Nature

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Éplucher les carottes. A l'aide d'un économe, couper de fines tranches dans le sens de la longueur et les faire blanchir 1 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

  2. 2

    Laisser refroidir. Mixer le tofu avec le Biosoy nature jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter un peu de sauce soja, saler et poivrer.
    Déposer 1 cuillère à soupe de cette préparation à l'extrémité de chaque tranche de carotte.

  3. 3

    Rouler puis faire tenir avec une jolie pique. Conserver au frais jusqu'au service.

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