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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Pour l'apéro entre amis, boudin blanc sur lit de pommes et figues.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte feuilletée
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Poivre
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2 boudins blancs
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1 figue
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30 g de beurre
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3 c. à s. de miel
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2 pommes Golden
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Faites-les revenir dans une casserole avec le beurre. Ajoutez 2 c à s de miel, la figue coupée en petits morceaux et un verre d'eau. Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen, jusqu'à obtention d'une compote légèrement caramélisée. Retirez le couvercle 5 min avant la fin de la cuisson. Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Saisissez les boudins 3 min à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étalez la pâte et découpez des petits disques.
- 3Coupez les boudins en rondelles. Répartissez la compote sur les disques, puis disposez les rondelles par-dessus et donnez quelques tours de poivre du moulin. Étalez un peu de miel liquide sur chaque toast et faites cuire au four 15 min.
Conseils
Pour l'apéro faire des minis toasts avec un emporte pièce.
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