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Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes
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Par Patou41

Un plat délicieux prêt en 10 minutes, étonnant par la confusion visuelle entre la patate douce à chair rouge et la carotte

Ingrédients

4 personnes
  • Boudin blanc4 boudins blancs campagnards
  • Patate douce500 g de patates douces à chair rouge
  • Pomme Golden500 g de pommes Golden
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Eplucher les patates douces
    Les faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée
    Les couper en grosses rondelles (1 cm d'épaisseur)
  3. 2

    Poser les 4 boudins dans un plat à four
    Disposer autour des boudins les rondelles de patates douces et les pommes fruits épluchées et coupées en quartiers.
    Saler, saupoudrer la cannelle.
    Arroser d'un filet d'huile d'olive

  4. 3

    Faire cuire 20 minutes à four chaud (200 degrés)

Conseils

Remuer en cours de cuisson la garniture pour mélanger les arômes des pommes et des patates- Ne pas percer les boudins blancs- Servir bien chaud

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