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Boules amande et coco
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4.1 / 5 26 avis
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Boules amande et coco - Photo par SlohanaBoules amande et coco - Photo par Slohana @ Slohana
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Par Slohana

Ces petites boules accompagnent à merveille thé ou café en mignardises, elles sont légères et rappellent le goût de gourmandises du commerce que beaucoup connaissent...
Elles se conservent bien et gardent toute leur saveur.

Ingrédients

12 personnes
  • 500 g d'amandes émondées
  • 350 g de noix de coco rapée
  • 397 g de lait concentré sucré

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Réserver 50g de noix de coco râpée dans une grosse coupelle.
    Préparer les 500g d'amandes émondées dans un récipient. Réserver.

  2. 2

    Prendre un saladier et y verser toute la boîte de lait concentré.
    Y ajouter 300g de noix de coco râpée.
    Malaxer ce mélange jusqu'à obtenir une pâte malléable.

  3. 3
    Vous allez commencer à former les boules.
    Prélever une petite quantité de pâte (selon la taille des boules que vous voulez effectuer, je vous conseille d'en former des relativement petites, d'environ 3cm maximum de diamètre, sinon vous risquez d'être écœuré à la dégustation) 
    Commencer à former une petite boule grossière.
    Prendre une amande et l'enfoncer au milieu de la boule.
    Refermer la boule et finaliser la forme ronde.
  4. 4

    Rouler la boule dans le reste de coco râpée (réservée dans la grosse coupelle) .

  5. 5

    Reproduire ces mouvements jusqu'à épuisement total de la pâte.

Conseils

Prévoir
Un saladier pour le mélange
Une grosse coupelle pour le reste de noix de coco râpée.
Un tupperware pour conserver les boules ou des caissettes en papier pour les réceptions.
Un bon Cd ou un bon film ! Prendre son temps car même si c'est facile, ce sont tout de même de petites boules, il faut un certain temps pour les confectionner.
Voilà, vous êtes parées !

Nutrition

561kcal29% AR*
17 gprotéines34% AR*
24.4 gsucres10% AR*
42.3 gmatières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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