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Boules de coco
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Boules de coco - Photo par oumsousBoules de coco - Photo par oumsous@ Oumsous
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S
Par Sabinou

Boules de coco à la confiture.

Ingrédients

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Pour la pâte

  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Beurre50 g de beurre ramolli
  • Sucre85 g de sucre
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile½ verre d'huile

Pour la deco

  • ConfitureConfiture
  • Noix de coco rapéeNoix de coco rapée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger sucre + oeuf + beurre bien mélanger la pâte, puis rajouter l'huile + sucre vanillé ensuite ajouter levure + farine et la poudre d'amande, si la pâte est trop molle ajouter un peu de farine. Faire des petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé. Faire cuire 10 à 15 minutes. Bien surveiller la cuisson.

  2. 2

    Après la sortie du four laisser refroidir. Pendant ce temps mettre la confiture d'abricot dans une casserole avec un peu les cuillères de fleur d oranger la chauffer un peu et réserver. Mettre les boules dedans les laisser imprégner de confiture. Mettre dans des caissettes.

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