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25min
Facile
Budget moyen
Par Sigried
Un plat qui incite au voyage et préparé avec le Cookeo.
Ingrédients
6 personnes
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500 g de viande hachée
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1 c. à c. de cumin en poudre ou Cumin
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20 cl de crème liquide
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40 cl d'eau
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1 c. à c. de ras el-hanout
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1 c. à c. de paprika
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1 oeuf
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2 c. à s. de coriandre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 filet d'huile d'olive
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mettez la viande hachée, les épices et la coriandre. Salez et poivrez
- 2
Ajoutez l’oeuf puis malaxez l’ensemble et formez des boulettes de la taille d’une noix.
- 3
Mettez le Cookeo en mode « Dorer » et versez un bon filet d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
- 4
Ajoutez les boulettes de boeuf et laissez dorer pendant 2 minutes.
- 5
Ajoutez le bouillon de boeuf et la crème liquide.
- 6
Fermez le Cookeo et mettez le programme « Cuisson rapide » pendant 15 minutes.
- 7
Servez chaud avec du riz nature ou une purée.
Conseils
Pour que vos boulettes s'imprègnent plus d'épices, mélangez la viande hachée aux épices puis laissez-la au frais pendant 30 minutes.
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