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Boulettes de boeuf au curry
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Boulettes de boeuf au curry - Photo par ypersiel jean-polBoulettes de boeuf au curry - Photo par ypersiel jean-pol @ ypersiel jean-pol
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Par ypersiel jean-pol

 Des boulettes faciles à faire et très bonnes !

Ingrédients

  • Pâte de curry rouge Pâte de curry rouge ou jaune suivant les goûts
  • Lait de coco Lait de coco
  • Citron vert 1 citron vert ou jaune suivant les goûts
  • Huile pour wok
  • Cacahuètes non salées
  • Farine Farine
  • Boeuf haché Viande de bœuf haché ou porc et veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Saler et poivrer la viande hachée. Former des boulettes entre les paumes des mains et les rouler dans la farine.
  2. 2
    Chauffer une cuillère d'huile dans un wok mettre des cacahuètes non salées dans l'huile de cuisson puis ajouter les boulettes.
  3. 3

    Une fois dorées, retirer les boulettes de viande et ajouter dans le wok, du lait de coco, de la pâte de curry (du piment en plus ceux qui veulent ) de la coriandre et du jus d'un citron.

  4. 4

    Servez les boulettes accompagnées de la sauce aux cachuètes.

Conseils

Adapter votre préparation à votre goût.

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