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Boulettes de bœuf au curry
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@ Ypersiel jean-pol
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Par Ypersiel jean-pol

 Des boulettes faciles à faire et très bonnes !

Ingrédients

  • Pâte de curry rougePâte de curry rouge ou jaune suivant les goûts
  • Lait de cocoLait de coco
  • Citron vert1 citron vert ou jaune suivant les goûts
  • Huile pour wok
  • Cacahuète non saléeCacahuètes non salées
  • FarineFarine
  • Boeuf hachéViande de bœuf haché ou porc et veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Saler et poivrer la viande hachée. Former des boulettes entre les paumes des mains et les rouler dans la farine.
  3. 2
    Chauffer une cuillère d'huile dans un wok mettre des cacahuètes non salées dans l'huile de cuisson puis ajouter les boulettes.
  4. 3

    Une fois dorées, retirer les boulettes de viande et ajouter dans le wok, du lait de coco, de la pâte de curry (du piment en plus ceux qui veulent ) de la coriandre et du jus d'un citron.

  6. 4

    Servez les boulettes accompagnées de la sauce aux cachuètes.

Conseils

Adapter votre préparation à votre goût.

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Idées de recettes