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Boulettes de bœuf fourrées
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3.9 / 5 8 avis
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Boulettes de bœuf fourrées - Photo par jeba05Boulettes de bœuf fourrées - Photo par jeba05@ Jeba05
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Par Cook mag

Une présentation en brochette , un coeur fondant pour un repas convivial ...

Ingrédients

6 personnes
  • Ail3 gousses d'ail
  • Oeuf1 oeuf
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Persil platPersil plat
  • Boeuf haché500 g de boeuf haché

Préparation

  1. 1

    Hachez au robot l'oignon et l'ail , ajoutez la viande hachée, ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et appuyez sur la touche pulse 3, 4 fois pendant quelques seconde, le temps de bien mélanger le tout .

  2. 2

    Découpez des 18 dés d'emmental ou mozzarella;

  3. 3

    Formez des boules de hachis, placez le fromage au mileu, les mettre au fur et à mesure sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfirisé, enfournez le tout , four chaud à 180 °C pendant 15 à 20 min, en tournant les boulettes à mi cuisson

  4. 4

    A la sortie les piquer dans un pic de bois par trois, vous pouvez les soupoudrer de sésame.

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