Pour un apéro qui change, testez ces incroyables boulettes de brocoli à faire au Air Fryer. Croustillantes et fondantes, elles ont tout pour plaire !
Ingrédients
Pour les boulettes :
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Pour la cuisson
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Matériel
Airfryer
Casserole
Saladier en verre
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Préparation
- 1
Faites cuire votre brocoli dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit tendre
- 2
Écrasez le brocoli dans un saladier, comme une purée. Ajoutez la chapelure, le parmesan râpé, le persil haché, l’ail en poudre et l'œuf, assaisonnez, et mélangez pour obtenir une pâte.
- 3
Prenez une petite boule de préparation qu’on vient étaler dans la paume de la main, ajoutez un de mozzarella préalablement taillée en cubes, et façonnez la boule entre vos mains.
- 4
Faites rouler la boule dans la chapelure pour la recouvrir entièrement et recommencez l’opération avec le reste de la préparation.
- 5
Faites cuire dans une poêle, au Air Fryer (en huilant légèrement la cuve) ou à la friteuse. Une fois les boulettes bien dorées, elles sont prêtes à être dégustées !
Conseils
Vous pouvez remplacer la mozzarella par le fromage de votre choix, laissez libre cours à votre imagination.
