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Boulettes de courgettes à la mozzarella

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Photo par : Julie F

Des courgettes jaunes râpées et en boulettes avec un cœur fondant de mozzarella.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 2 c. à s. de chapelure
  • 1 petit oignon
  • 1/2 boule de mozzarella ou 10 billes
  • 2 courgettes jaunes
  1. Étape 1 :

    Laver les courgettes. Râper les courgettes et l'oignon à l'aide d'une râpe à gros trous.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les courgettes dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Hacher le basilic. L'ajouter aux courgettes.
    Compter 10 min de cuisson.

  3. Étape 3 :

    Couper des cubes de mozzarella (ou utiliser des billes).
    Ajouter la chapelure à la courgette. Bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Dans la paume de la main, former des boules de courgettes, en insérant le fromage au centre. Faire cuire les boulettes au four à 180°C une vingtaine de minutes.

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