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Escalope de veau à la vénitienne
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Par Manon

Veau aux anchois et tomates

Ingrédients (4 personnes)

  • Orange1 orange
  • Beurre20g de beurre
  • PersilPersil
  • Anchois8 filets d'anchois
  • Oignon1 oignon
  • Tomate pelée2 boîtes de tomates pelées
  • 100g de cA¢pres
  • Escalope de veau4 escalopes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer l'oignon et faire revenir avec le veau.

  2. 2
    Ajouter les tomates écrasées.
  3. 3
    Ajouter les anchois, les cA¢pres et et le jus d'une orange. Saler et poivrer.
  4. 4

    Laisser mijoter quelques minutes.

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