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Boulgour en salade
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4.1 / 5 8 avis
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Boulgour en salade - Photo par La bonne soupeBoulgour en salade - Photo par La bonne soupe @ La bonne soupe
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Par La bonne soupe

Délicieux, légèrement croquant et goûteux.

Ingrédients

4 personnes
  • Eau40 cl d'eau
  • Citron3 citrons
  • 200 g de boulgour
  • Tomate2 tomates
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Bâtonnet de surimi4 bâtonnets de surimi
  • Fromage frais4 carrés de fromage frais Kiri
  • Tomate séchée4 pétales de tomates séchées
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Pignon de pin2 c. à s. de pignons de pin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SaladierSaladier
  • Four à micro-ondes combiné LG NeoChef

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Recouvrir le boulgour d'eau bouillante et de l'huile d'olive et mettre à cuire au micro-ondes pendant 6 minutes environ. Laisser reposer quelques minutes (vérifier la cuisson). Saler, poivrer, verser les jus des citrons et laisser refroidir.

  2. 2

    Découper les tomates fraîches et séchées en petits dés, émincer finement l'oignon, couper les bâtonnets, le fromage. Quand le boulgour est complètement refroidi, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger délicatement. Laisser au frais jusqu'au moment de servir et vérifier l'assaisonnement.

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