Pour se faire plaisir et faire le plein de saveurs à l’approche des journées d’hiver, Carrefour Bio a imaginé ce bowl aux douces saveurs asiatiques.
Ingrédients (1 pièce)
- 80g de mélange épeautre, lentilles corail, graines de sésame Carrefour Bio
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6 crevettes Carrefour Bio
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1 cm de gingembre frais
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1 citron vert Bio
- 2 c à c de sauce soja Carrefour Bio
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100g de brocoli Bio
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100g de chou rouge Bio
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1 petite carotte Bio
- 1 c à c de graines de lin brun Carrefour Bio
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2 brins de coriandre Bio
- Poivre blanc Carrefour Bio
Préparation
- 1
Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter le gingembre frais râpé, le zeste et le jus du citron vert, et la sauce soja. Mélanger et laisser mariner au frais 30 min.
- 2
Séparer les fleurettes de brocoli. Faire cuire le mélange épeautre, lentilles corail, graines de sésame Carrefour Bio dans un grand volume d’eau bouillante pendant 10 min. A mi-cuisson ajouter les sommités de brocoli.
- 3
Égoutter et faites refroidir sous un filet d’eau froide. Égoutter à nouveau et verser dans un bol.
- 4
Râper le chou rouge et la carotte, les ajouter dans le bol. Disposer les crevettes et arroser avec la marinade. Saupoudrer de graines de lin brun, poivrer et parsemer de feuilles de coriandre.
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