Brandade de cabillaud express

Cuire le poisson 3 min au four à micro-ondes puis effeuiller le poisson à la fourchette.

Porter le lait à ébullition, saler, poivrer puis ajouter les sachets de purée.

Ajouter à la purée le poisson et le persil et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer délicatement les câpres afin de ne pas les écraser.

Servir chaud accompagné d'une salade.