• Connexion
  • Inscription
Bread and Butter Cheese Pudding à l'abricot
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Bread and Butter Cheese Pudding à l'abricot
Vidéo suggérée Pain de mie complet aux légumes marinés Video 1 sur 14
Bread and Butter Cheese Pudding à l'abricotBread and Butter Cheese Pudding à l'abricot@ Ré
Icone flèche
Bread and Butter Cheese Pudding à l'abricot
Icone flèche
Partager
Imprimer
R
Par Réjane du blog 'In the Food for Love'

Idéal pour un brunch en famille le week-end. Le moelleux du pain Harrys et le fondant du St Morêt® sous une croûte beurrée, dorée et vanillée.Une recette proposée par Réjane du blog 'In the Food for Love'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c à s de cassonade
  • Beurre demi-sel50g de beurre demi sel
  • Confiture d'abricot3 c à c de confiture d'abricot
  • Fromage frais50g de St Morêt®
  • 6 tranches de pain American Sandwich nature Harrys

Pour la custard (crème anglaise)

  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de cassonade
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • 1 gousse de vanille vidée
  • Lait20 cl de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la custard. Faites chauffer le lait et la crème avec le sucre et la vanille. Ajoutez-y la gousse vidée. Laissez frémir.

    Battez les œufs ensemble et versez l'appareil frémissant dessus. Mélangez puis reversez dans la casserole. Laissez épaissir à feu doux. Atez la gousse de vanille et laissez tiédir.

  2. 2

    Tartinez les tranches de pain Harrys du mélange St Morêt® et confiture abricot, intimement mélangés. Beurrez les autres parties du pain.

  3. 3

    Beurrez un petit moule allant au four. Coupez les sandwichs réalisés en triangle et trempez les dans la custard.

    Ajoutez un peu de custard sur le dessus si nécessaire et saupoudrez de cassonade.

  4. 4

    Enfournez pour 25 minutes à 180°C. Sortez du four lorsque le pudding est doré.

Commentaires
Idées de recettes