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Bricks au thon

Ruban 100% fiable

Des bricks de thon pour vos apéritifs ou accompagnés de salade pour un dîner équilibré. Une recette vraiment simple et rapide à personnaliser selon vos goûts.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 boîte de thon à l'huile
  • 1 oeuf
  • 10 olives verte dénoyautées
  • 2 c à s de fromage râpé
  • 1 pincée de sel
  • ¼ de c a c de poivre noir
  • Quelques brins de persil hachés
  • Huile pour la friture
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Matériel

  • Poêle
  • Papier absorbant
  1. Étape 1 :

    Mélanger le thon, le fromage, les olives, le persil, saler, poivrer et ajouter l’œuf.

  2. Étape 2 :

    Couper une feuille de brick en 2 et parer les côtés pour obtenir deux grands rectangles.

  3. Étape 3 :

    Prendre les deux rectangles et plier en deux dans le sens de la longueur. Mettre une belle cuillère de farce en bas de la pâte et plier en forme de triangle en remontant. Terminer en glissant le côté restant de brick dans le pliage.

  4. Étape 4 :

    Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire 2 à 3 minutes, retourner et cuire à nouveau 2 à 3 minutes. Déposer les bricks sur du papier absorbant, laisser tiédir et servir.

Bricks au thon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
  • 1 boite de thon à l'huile
  • 1 oeuf
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • 2c. à s. de fromage râpé
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 0.25c. à c. de poivre noirs
  • Brin de persil haché
  • Huile de friture

Etape 1 :

Mélanger le thon, le fromage, les olives, le persil, saler, poivrer et ajouter l’œuf.

Etape 2 :

Couper une feuille de brick en 2 et parer les côtés pour obtenir deux grands rectangles.

Etape 3 :

Prendre les deux rectangles et plier en deux dans le sens de la longueur. Mettre une belle cuillère de farce en bas de la pâte et plier en forme de triangle en remontant. Terminer en glissant le côté restant de brick dans le pliage.

Etape 4 :

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire 2 à 3 minutes, retourner et cuire à nouveau 2 à 3 minutes. Déposer les bricks sur du papier absorbant, laisser tiédir et servir.

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