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20min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Voici une idée toute simple pour vos entrées.
Ingrédients
4 personnes
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1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
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1 boite de thon à l'huile
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1 oeuf
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10 olives vertes dénoyautées
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Brin de persil hachés
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2 c. à s. de fromage râpé
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¼ c. à c. de poivre noir
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1 pincée de sel ou sel fin
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Huile de friture
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis mélanger le tout.
- 2
Façonner les bricks. Prendre 1/2 feuille dans le sens de la longueur, rabattre les cotés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placez une cuillère à soupe de farce à l'une des extrémités, puis replier pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce (pliage en photo).
- 3
Coller l'extrémité avec un oeuf battu si besoin. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce puis faites frire dans de l'huile bien chaude.
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