Brochette de crevettes marinées et crème d'avocat concombre

Préparation :

Otez la carapace des crevettes, les mettre dans un bol avec huile d'olives, poivre, sel, 1 cs de jus de citron, un peu de menthe hachée. Laissez mariner 1 h au frigo.

Pelez l'avocat, coupez-le en cube dans votre mixer, faites pareil avec le demi concombre, ajoutez de la menthe, 1 cs de citron, 1 filet d'huile d'olive, sel et poivre. Mixez le tout.

Une fois les crevettes marinées, piquez-les sur des brochettes. Disposez la crème avocat-concombre sur une assiette, posez la brochette dessus, arrosez d'une filet de sauce qui a servie pour la marinade. Servez trés frais !



Bon appétit....