Brochette de magret grillé à l'orange

Former les mini brochettes de magret en alternant un morçeau et une tomate cerise.

Faire les tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe, puis les faire cuire dans du beurre salé.

Confectionner la sauce orange :
Faire réduire du fond de volaille avec du jus d'orange puis lier avec de la farine ou de la maizena.

Cuire des mini brochettes sur le grill ou une plancha .

Pour la décoration, prélever des supreme d'orange.

Bon Appétit !