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30min
Facile
Budget moyen
Brochette à base de 2 poissons cabillauds et saumon frais marinée au citron et aux herbes.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 tomate
-
1 poivron vert
-
1 poivron jaune
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Paprika
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Huile d'olive
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1 poivron rouge
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Sel
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3 paves de saumon sans peau
-
1 citron
- Herbes fraiche (ciboulette, persil)
- 8 pic à brochettes
-
3 pavés de cabillaud
Préparation
Préparation :
- 1
Couper en carrer les poissons, les mettre dans un saladier puis y ajouter la marinade: jus du citron, sel, herbes fraiche, paprika.
- 2
Couper en gros dés les légumes puis les mettre dans la marinade également.
- 3
Au bout d'environ 1 heure prendre les pics à brochettes et intercaler chaque morceau a votre convenance.
- 4
Enfin faite cuire vos brochettes au barbecue ou plancha en ajoutant de l'huile d'olive sur chaque brochettes.
Conseils
Faite cuire vos brochette aussi en papillotte en ajoutant des rondelles de citron.
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