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Brochettes briochees de nectarines
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4.3 / 5 4 avis
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Brochettes briochees de nectarines - Photo par sylvieydYBrochettes briochees de nectarines - Photo par sylvieydY @ sylvieydY
C
Par Choupette88 du blog La vie de Choupette

Simple et bon !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 nectarines
  • 125g de fraises
  • 2 tranches assez épaissess(3cm) de brioche vendéenne
  • 30g de beurre fondu

Pour la sauce

  • 10 cl de crème épaisse
  • 1 orange
  • 20g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez et séchez les nectarines, dénoyautez-les, puis coupez-les en morceaux. Passez les fraises sous l'eau et séchez-les.
    Coupez les tranches de brioches en cubes. Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les cubes de brioche. Enfilez-les sur des brochettes, en les alternant avec les morceaux de nectarines et de fraises.

  2. 2

    Faites chauffer le jus de l'orange avec le sucre, puis ajoutez la crème fraîche. Répartissez dans quatre petites coupes. Faites dorer les brochettes 5 min au barbecue, pas trop près des braises.

  3. 3

    Poudrez de sucre glace et servez chaud avec la sauce.
    Décorez éventuellement de feuilles de menthe.

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